Определение цикория обыкновенного

Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.) — многолетний стержнекорневой сорняк семейства Астровые (Asteraceae). Голубые корзинки на жёстком растопыренном стебле знакомы каждому, кто ездил летом по просёлочным дорогам: вид держится вдоль обочин сплошными полосами и цветёт до самых заморозков.

Соцветия цикория живут по расписанию. Корзинки раскрываются рано утром и закрываются около полудня, а в пасмурный день не открываются вовсе. Ботаники используют это свойство при описании суточных ритмов растений, а в поле оно осложняет обследование: после обеда цветущий цикорий заметить труднее, и границы очага очерчиваются неточно.

У вида есть и хозяйственная сторона. Корнеплодные формы цикория возделывают как техническую культуру, а обыкновенный дикорастущий цикорий отличается от них тонким деревянистым корнем и в культуре ценности не имеет. На кормовых угодьях и в междурядьях садов он выступает сорняком, снижающим сбор корма и мешающим механизированному уходу.

Классификация и биологическая группа

Цикорий относят к стержнекорневым многолетникам. Мясистый главный корень достигает полутора метров и служит хранилищем инулина и других запасных веществ, а почки возобновления сосредоточены на корневой шейке, у самой поверхности почвы.

Растение реагирует на подрезание так же, как одуванчик, но с большей отдачей: запас корня велик, и после срезки надземной части поднимается сразу несколько розеток. Скашивание сдерживает обсеменение, однако численность растений не снижает, а на пастбище даже способствует уплотнению куртины.

Питание автотрофное, размножение семенное. Вегетативное возобновление ограничено почками корневой шейки и отрезками верхней части корня. По приуроченности цикорий относят к рудеральным видам сухих местообитаний: он предпочитает уплотнённые, карбонатные, хорошо прогреваемые участки, где конкуренция за свет ослаблена.

Морфологическое строение цикория обыкновенного

Цикорий обыкновенный вырастает до 30–120 см. Стебель прямостоячий, жёсткий, ребристый, растопыренно-ветвистый, шероховатый от коротких волосков. Все части растения выделяют белый млечный сок горького вкуса.

Основные диагностические признаки растения:

  • Прикорневые листья собраны в розетку, струговидно-перистораздельные, напоминающие листья одуванчика.
  • Стеблевые листья сидячие, ланцетные, со стеблеобъемлющим основанием, кверху сильно уменьшаются.
  • Корзинки диаметром 3–4 см, сидят поодиночке или пучками в пазухах листьев и на концах ветвей.
  • Цветки только язычковые, ярко-голубые, редко белые или розоватые.
  • Плод — призматическая семянка длиной 2–3 мм с коротким плёнчатым хохолком из чешуек.

Голубая окраска язычковых цветков среди полевых сорняков встречается лишь у нескольких видов. От латука татарского цикорий отличается жёстким растопыренным стеблем и сидячими корзинками, от василька синего — наличием млечного сока и язычковыми, а не воронковидными краевыми цветками.

Развитие и размножение

Растения первого года образуют розетку и корень, зацветают со второго сезона. Взрослый экземпляр живёт несколько лет, ежегодно выбрасывая новые цветоносные побеги от корневой шейки, — на старых залежах встречаются кусты возрастом свыше десяти лет.

Цикл развития складывается из следующих этапов:

  • Весеннее отрастание идёт из перезимовавшей розетки и почек корневой шейки в апреле.
  • На май и июнь приходятся стеблевание и ветвление куста.
  • Цветёт растение с июня до сентября, причём каждая корзинка живёт всего один день.
  • Плодоношение идёт с июля до осени, семянки осыпаются вблизи материнского растения.
  • Накопление запасов в корне усиливается во второй половине лета.

Одно растение образует до 20 тысяч семянок. Хохолок у них короткий и плёнчатый, для полёта не приспособлен, поэтому дальность разноса невелика: семена распространяются с почвой, техникой, сеном и посевным материалом трав. Всхожесть в почве сохраняется несколько лет.

Экологические требования и распространение

Цикорий засухоустойчив и светолюбив. Он предпочитает сухие, хорошо прогреваемые почвы с высоким содержанием извести, обычен на суглинках и щебнистых склонах. Уплотнение переносит хорошо, что объясняет его массовость вдоль дорог и на разворотных полосах. Переувлажнения и кислых почв избегает.

Характерные места обитания цикория обыкновенного:

  • обочины дорог, насыпи, разворотные полосы, окраины полей;
  • посевы многолетних трав, сенокосы, выгоны, залежи;
  • междурядья садов и виноградников;
  • склоны балок, карьеры, пустыри, нарушенные участки;
  • краевые полосы посевов зерновых культур.

Вид распространён в европейской части России, Черноземье, Поволжье, Предкавказье, на Урале и юге Сибири. К северу его обилие снижается, а в засушливых южных районах цикорий образует сплошные полосы вдоль дорог, откуда семена регулярно попадают на прилегающие поля с техникой.

Виды и родственные сорняки рода цикорий

Род цикорий (Cichorium) невелик, и в отечественной флоре он представлен одним дикорастущим видом и несколькими культурными формами.

Цикорий эндивий (Cichorium endivia) — однолетнее культурное растение, выращиваемое на салат; в диком виде не встречается, но изредка попадается как случайный засоритель овощных севооборотов.

Корнеплодные сорта цикория обыкновенного возделываются на корень для получения инулина и суррогата кофе. От дикой формы они отличаются толстым мясистым корнеплодом; при осыпании семян дают засоряющую падалицу в последующих культурах.

Латук татарский (Lactuca tatarica) — корнеотпрысковый многолетник с голубовато-синими корзинками, внешне сходный, но образующий корневые отпрыски.

Василёк синий (Centaurea cyanus) — однолетник посевов зерновых с синими корзинками из воронковидных цветков, без млечного сока.

Хозяйственное значение имеет отличие цикория от латука татарского: первый удерживается на месте и не расползается по полю, второй за счёт корневых отпрысков захватывает площадь и требует принципиально более длительной схемы контроля.

Вредоносность цикория обыкновенного

Цикорий редко образует сплошные заросли на пашне, но на кормовых угодьях его жёсткий одревесневающий стебель прямо влияет на качество продукции: в сене такие стебли остаются несъеденными и снижают питательность корма.

Основные формы вреда от цикория обыкновенного:

  • сокращение доли ценных трав на сенокосах и выгонах;
  • снижение качества сена жёсткими одревесневшими стеблями и горьким млечным соком;
  • конкуренция за влагу в междурядьях садов и ягодников на сухих почвах;
  • затруднение работы косилок при высокой плотности стеблестоя;
  • постоянный источник заноса семян с придорожных полос на прилегающие поля.

Ранние фазы развития у цикория, напротив, кормовую ценность имеют: молодые розетки поедаются скотом охотно и по питательности не уступают разнотравью. Проблема возникает после стеблевания, поэтому режим использования угодья влияет на вредоносность вида сильнее, чем его численность.

Методы борьбы

Отсутствие корневых отпрысков делает цикорий управляемым: достаточно уничтожить корневую шейку и не допустить обсеменения. Основные усилия при этом приходятся на придорожные полосы, откуда идёт занос.

  • Агротехнические приёмы. На пашне вопрос решается отвальной обработкой с подрезанием корня ниже корневой шейки. На кормовых угодьях применяют перезалужение старовозрастных травостоев и подкашивание в фазе стеблевания, до раскрытия корзинок; более позднее скашивание обсеменения не предотвращает, поскольку семена дозревают на срезанных побегах. Подкормка азотом усиливает злаковый компонент и постепенно вытесняет цикорий из травостоя.
  • Химический метод. По цикорию работают синтетические ауксины (2,4-Д, МЦПА, дикамба) — их применяют на злаковых травостоях и в посевах зерновых; в междурядьях садов и при подготовке участков используют глифосатсодержащие препараты. Опрыскивают весной по розеткам, до выдвижения цветоносов: жёсткий одревесневший стебель взрослого растения принимает препарат хуже, и обработка в фазе цветения даёт неполный результат.
  • Системный подход. На пахотных землях специальных мер обычно не требуется. Устойчивое снижение засорённости кормовых угодий достигается сочетанием весенней гербицидной обработки с перезалужением и регулярным подкашиванием придорожных полос, служащих источником семян.

Профилактика распространения

Тяжёлые семена цикория далеко не разлетаются, и почти весь занос происходит механическим путём — с почвой на колёсах, с сеном и с семенным материалом трав.

Основные меры профилактики:

  • подкашивание обочин, разворотных полос и залежей до созревания семянок;
  • очистка семенного материала многолетних трав от призматических семян с плёнчатым хохолком;
  • очистка ходовой части и рабочих органов техники при въезде на чистые поля;
  • соблюдение сроков перезалужения кормовых угодий;
  • раздельная заготовка сена с сильно засорённых участков;
  • осмотр краевых полос в первой половине дня, когда корзинки раскрыты.

Утренний срок обследования здесь принципиален. К полудню корзинки закрываются, голубые пятна исчезают, и очаг, отчётливо видимый в восемь утра, к двум часам дня визуально сливается с остальным травостоем.

Источники

Никитин В. В. Сорные растения флоры СССР. — Ленинград: Наука, 1983.

Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. Т. 3. — Москва: КМК, 2004.

Работнов Т. А. Луговедение. — Москва: Издательство МГУ, 1974.

Баздырев Г. И. Защита сельскохозяйственных культур от сорных растений. — Москва: КолосС, 2004.