Определение портулака огородного

Портулак огородный (Portulaca oleracea L.) — однолетний двудольный сорняк семейства Портулаковые (Portulacaceae), единственный среди массовых засорителей полей суккулент. Стебли и листья у него мясистые, наполненные водой, а плоская розетка стелется по поверхности почвы, редко поднимаясь выше пяти сантиметров.

Запас влаги в тканях объясняет главную сложность прополки. Выдернутое растение не засыхает несколько дней и продолжает наливать семена за счёт собственных резервов, а брошенные на почву отрезки стеблей укореняются в узлах после первого же дождя или полива.

Фотосинтез у портулака идёт по C4-типу, характерному для растений жаркого климата. Это даёт ему преимущество в разгар лета, когда культурные растения снижают активность из-за высоких температур, и объясняет позднее массовое появление всходов — уже после основных обработок междурядий.

Классификация и биологическая группа

Портулак относят к поздним яровым однолетним сорнякам. Всходы его требуют прогрева верхнего слоя почвы до 20–25 °С, из-за чего появляются на две-три недели позже, чем у большинства сорных растений, и попадают уже в промежуток между плановыми междурядными обработками.

Корневая система стержневая, слабо развитая: растение легко выдёргивается и не восстанавливается из подземных органов. С этой стороны портулак не представляет трудности. Проблему создаёт другое — способность укореняться отрезками стеблей и дозаривать семена после удаления с поля.

Питание автотрофное. Размножение семенное, с дополнительным вегетативным укоренением фрагментов. По приуроченности вид относят к сегетальным растениям орошаемых и хорошо прогреваемых участков; в северных районах он ограничен теплообеспеченностью и в открытом грунте встречается редко.

Морфологическое строение портулака огородного

Портулак огородный образует плоскую розетку из стелющихся стеблей длиной 10–40 см. Стебель голый, сочный, цилиндрический, в основании красновато-бурый, ветвится от корневой шейки веерообразно. Корневая система стержневая, с тонкими боковыми корнями.

Основные диагностические признаки растения:

  • Листья очередные или почти супротивные, сидячие, обратнояйцевидные, толстые и мясистые, длиной 1–3 см, с закруглённой верхушкой.
  • Цветки мелкие, жёлтые, диаметром 7–8 мм, сидят поодиночке или пучками в развилках стебля и раскрываются только в солнечную погоду утром.
  • Плод — шаровидная коробочка, вскрывающаяся поперечной крышечкой, как у подорожника.
  • Семена очень мелкие, чёрные, блестящие, почковидные, диаметром около 0,7 мм.
  • Все части растения сочные, на изломе выделяют водянистый сок.

Спутать портулак практически не с чем: сочетание плоской стелющейся розетки, мясистых лопатчатых листьев и красноватого стебля не встречается у других сорняков полей. Молодые растения иногда принимают за всходы мари, но у той листья тонкие и покрыты мучнистым налётом.

Развитие и размножение

Всходы портулака идут волнами всё лето, и каждая новая волна успевает завершить цикл: от появления до первых зрелых семян проходит около шести недель. При позднем появлении растение всё равно обсеменяется, поскольку цветение продолжается до заморозков.

Цикл развития складывается из следующих этапов:

  • Прорастание начинается при прогреве почвы до 20–25 °С, с глубины не более 1–1,5 см.
  • Формирование розетки занимает три-четыре недели после всходов.
  • Цветение идёт с июня по сентябрь, венчики раскрываются в первой половине солнечного дня.
  • Плодоношение продолжается с июля до заморозков, коробочки вскрываются крышечкой.
  • Укоренение узлов возможно в течение всего сезона при достаточном увлажнении.

Одно растение образует до 40 тысяч семян, всхожесть которых в почве сохраняется несколько лет. Распространяются они с поливной водой, почвой на технике, тарой и растительными остатками. Мелкий размер семян означает, что глубокая заделка их надёжно подавляет: с глубины свыше двух сантиметров всходы не появляются.

Экологические требования и распространение

Портулак теплолюбив и светолюбив, требователен к прогреву почвы, но при этом нуждается в достаточном увлажнении верхнего слоя для прорастания. Лучшие условия для него складываются на орошаемых участках юга, где сочетаются высокая температура и регулярные поливы. На тяжёлых холодных почвах и при затенении культурой развивается слабо.

Характерные места обитания портулака огородного:

  • посевы овощных и пропашных культур на орошении;
  • огороды, приусадебные участки, теплицы;
  • междурядья садов, ягодников и виноградников;
  • обочины дорог, дорожки, площадки с уплотнённой почвой;
  • края полей и разворотные полосы на лёгких почвах.

В России портулак распространён на юге европейской части, в Черноземье, Поволжье, Предкавказье, на юге Урала и Дальнего Востока. Наибольшая вредоносность приходится на овощные севообороты орошаемой зоны, где он даёт по две-три волны всходов за сезон.

Виды и родственные сорняки рода портулак

Род портулак (Portulaca) представлен в отечественной флоре одним сорным видом и несколькими декоративными, изредка дичающими вблизи посадок.

Портулак крупноцветковый (Portulaca grandiflora) — декоративное растение с яркими цветками диаметром до 4 см и цилиндрическими листьями; в культуре широко распространён, в посевы не проникает.

Мокрица, или звездчатка средняя (Stellaria media) — однолетник другого семейства со сходной стелющейся формой роста и сочными стеблями, но с тонкими нежными листьями и белыми звёздчатыми цветками.

Молочай огородный (Euphorbia peplus) — мелкий однолетник огородов, отличающийся наличием млечного сока, которого у портулака нет.

Спорыш птичий (Polygonum aviculare) — стелющийся однолетник с плёнчатыми раструбами в узлах, обычный спутник портулака на уплотнённых участках.

Различать эти виды важно при выборе гербицида: спектр действия препаратов против сочного суккулентного портулака и против мокрицы или спорыша заметно отличается, а сроки обработок расходятся из-за разной температуры прорастания.

Вредоносность портулака огородного

Плотная розетка портулака закрывает поверхность почвы и перехватывает влагу верхнего слоя — того самого, откуда питаются молодые растения овощных культур. При сплошном покрове потери урожая моркови, лука и свёклы доходят до трети, а на изреженных посевах и выше.

Основные формы вреда от портулака огородного:

  • конкуренция за влагу и питание в верхнем слое почвы, особенно ощутимая для медленно развивающихся овощных культур;
  • сплошное покрытие поверхности, затрудняющее рыхление и уход за посевами;
  • налипание сочной массы на рабочие органы культиваторов и пропашных орудий;
  • повторное укоренение выполотых растений и дозаривание семян на поверхности почвы;
  • быстрое накопление почвенного запаса семян при высокой продуктивности растений.

Работа с портулаком имеет неприятную особенность: обычная прополка без выноса массы с поля результата не даёт. Растения приживаются заново или успевают завершить созревание семян, и через две недели участок выглядит так же, как до обработки.

Методы борьбы

Схема контроля учитывает позднее прорастание, способность укореняться фрагментами и подавление всходов при глубокой заделке семян.

  • Агротехнические приёмы. Междурядные обработки планируют с учётом поздних волн всходов, продолжая их до смыкания рядков культуры. Проводить рыхление лучше в сухую погоду: подрезанные растения на сухой почве погибают, а на влажной укореняются. Выполотую массу выносят с поля. Отвальная вспашка заделывает мелкие семена на глубину, с которой они не прорастают, поэтому чередование отвальной обработки с поверхностной снижает засорённость.
  • Химический метод. В овощных и пропашных культурах применяют разрешённые почвенные гербициды, создающие экран в верхнем слое, где сосредоточены семена портулака. По вегетирующим растениям обрабатывают в фазе двух-четырёх листьев: развитая розетка с восковым налётом на мясистых листьях удерживает раствор хуже, и результативность падает. В междурядьях садов используют препараты сплошного действия направленным опрыскиванием.
  • Системный подход. Основная задача — не допустить обсеменения хотя бы один сезон, поскольку почвенный запас пополняется десятками тысяч семян с растения. Сочетание почвенного гербицида с последующими междурядными обработками в сухую погоду снимает проблему за один-два года.

Профилактика распространения

Семена портулака переносятся преимущественно с поливной водой и почвой, а закрепляется он там, где верхний слой остаётся открытым и влажным.

Основные меры профилактики:

  • контроль состояния оросительной сети и очистка каналов, по которым переносятся семена;
  • вынос выполотой массы за пределы поля вместо оставления её в междурядьях;
  • очистка почвообрабатывающей техники и тары при переезде с засорённых участков;
  • своевременное смыкание рядков культуры, лишающее светолюбивый сорняк места;
  • применение мульчирования в междурядьях садов и на овощных грядах;
  • отвальная заделка семян на выявленных очагах.

Мульчирование действует здесь надёжнее многих приёмов. Портулаку для прорастания необходим свет и прогрев самого верхнего слоя, и слой мульмы толщиной в несколько сантиметров снимает оба условия сразу.

Источники

Никитин В. В. Сорные растения флоры СССР. — Ленинград: Наука, 1983.

Фисюнов А. В. Сорные растения. — Москва: Колос, 1984.

Ульянова Т. Н. Сорные растения во флоре России и других стран СНГ. — Санкт-Петербург: ВИР, 1998.

Баздырев Г. И. Защита сельскохозяйственных культур от сорных растений. — Москва: КолосС, 2004.